Kochkäse mind. 20 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)124 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		5 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß14 g (≈ 27 % NW)
27 % Alternative finden		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		3 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)124 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)519 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % 		5 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß14 g (≈ 27 % NW)
27 % 		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate4 g (≈ 2 % NW)
2 % 		3 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		59 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent67 µg  (223 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		54 µg (≈ 6 %)
6 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent63 µg
51 µg
Retinol60 µg  (200 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		48 µg (≈ 5 %)
5 %		1.000 µg
Beta-Carotin40 µg  (133 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		32 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,13 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,10 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,13
0,10
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E190 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		153 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol190,00
153,23
Beta-Tocopherol0,00
0,00
Gamma-Tocopherol15,00
12,10
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K31 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		25 µg (≈ 38 %)
38 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,03
0,83
Vitamin K2 (Menachinone)30,00
24,19
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		32 µg (≈ 3 %)
3 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin350 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		282 µg (≈ 24 %)
24 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure200 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		161 µg (≈ 1 %)
1 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.530 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		2.847 µg (≈ 17 %)
17 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure500 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		403 µg (≈ 7 %)
7 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin70 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		56 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Folat-Äquivalent45,00
36,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure45 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		36 µg (≈ 9 %)
9 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,6 µg (≈ 40 %)
40 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 20 % NW)
20 % 		1 g (≈ 16 %)
16 %		5 g
Natrium400 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		323 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Chlorid600 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		484 mg (≈ 21 %)
21 %		2.300 mg
Kalium100 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		81 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium180 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		145 mg (≈ 15 %)
15 %		1.000 mg
Magnesium18 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		15 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor270 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		218 mg (≈ 31 %)
31 %		700 mg
Schwefel76 mg
61 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen300 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		242 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink1.000 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		806 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer60 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		48 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		16 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid15 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		12 µg (≈ 6 %)
6 %		200 µg
Chrom3,60
2,90
Molybdän10,00
8,06

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure23,00
18,55
Zitronensäure440,00
354,84
Milchsäure500,00
403,23
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)120 mg
97 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)120 mg
97 mg
Disaccharide (2 M)3.700 mg
2.984 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)3.700 mg
2.984 mg
Zucker4 g (≈ 8 % NW)
8 % 		3 g (≈ 6 %)
6 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren6.600 mg
5.323 mg
Isoleucin800 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		645 mg (≈ 43 %)
43 %		1.500 mg
Leucin1.400 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		1.129 mg (≈ 39 %)
39 %		2.925 mg
Lysin1.200 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		968 mg (≈ 43 %)
43 %		2.250 mg
Methionin339 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		273 mg (≈ 35 %)
35 %		780 mg
Phenylalanin656 mg (≈ 212 % NW)
212 % 		529 mg (≈ 171 %)
171 %		310 mg
Threonin700 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		565 mg (≈ 50 %)
50 %		1.125 mg
Tryptophan200 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		161 mg (≈ 54 %)
54 %		300 mg
Tyrosin656 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		529 mg (≈ 28 %)
28 %		1.875 mg
Valin940 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		758 mg (≈ 39 %)
39 %		1.950 mg
Arginin444 mg
358 mg
Histidin386 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		311 mg (≈ 42 %)
42 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin397 mg
320 mg
Asparaginsäure936 mg
755 mg
Cystein58 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		47 mg (≈ 15 %)
15 %		310 mg
Glutaminsäure2.877 mg
2.320 mg
Glycin246 mg
198 mg
Prolin1.346 mg
1.085 mg
Serin701 mg
565 mg
Stickstoff, gesamt2.208,00
1.780,65

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren3.658 mg
2.950 mg
Butansäure / Buttersäure186 mg
150 mg
Hexansäure / Capronsäure128 mg
103 mg
Octansäure / Caprylsäure80 mg
65 mg
Decansäure / Caprinsäure155 mg
125 mg
Dodecansäure / Laurinsäure203 mg
164 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure645 mg
520 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.744 mg
1.406 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure517 mg
417 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.072 mg
865 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)1.072,00
864,52
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren112 mg
90 mg
Omega 3 Fettsäuren21 mg
17 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)21,00
16,94
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren91 mg
73 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)91,00
73,39
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin14 mg
11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
1 g
Rohasche3,9 g
3,1 g
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